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微型啤酒设备发酵温度控制策略的选择

文章来源:啤酒设备 作者:啤酒设备厂家 发布时间:2018-12-28 15:20 浏览次数:

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现在市面上的啤酒生产设备有很多种类型,其中微型啤酒设备很受消费者的欢迎,而这种啤酒酿造设备的使用也是有技巧的,下面山东百冠包装设备有限公司就微型啤酒设备发酵温度控制策略的选择为大家简单介绍一下。

微型啤酒设备

在微型啤酒设备的使用过程中,发酵以及啤酒的储存阶段是生产中能耗消耗较大的一个地方,因此对恒温控制的策略改进。因发酵是个缓慢的变化过程,发酵阶段温度上升速度较小,室内温度为25℃时,由于与环境热量交换以及酵母发酵放热所带来的温度上升速率在0.2℃/h。因此,为简便起见,采用回差控制的策略,回差值为1℃(温度恒定误差为0.5℃)。当发酵罐内温度高于回差温度上限时,制冷罐得到需求信号,先打开制冷机开关,将自身温度由非工作状态温度降到工作温度,而后打开对应罐号的电磁阀,延迟后打开发酵管道泵,进行制冷。制冷结束,也即发酵罐温度低于回差温度下限值,先关闭管道泵,再关闭电磁阀。制冷罐温度则自行稳定在非工作状态温度。对于罐与罐之间的强耦干扰。且对于发酵罐的制冷均采用同一个管道泵,酒精水,因此这里采取排队算法,即优先对发出信号的发酵罐打开电磁阀完成降温,从而使整个微型啤酒设备系统能够有效的运行。

以上内容便是百冠为大家介绍的微型啤酒设备发酵温度控制策略的选择,大家可以好好了解一下,学会去控制发酵温度对于大家使用啤酒酿造设备是很有帮助的。

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